日々反省・日々成長 特別養護老人ホーム大慈弥勒園:管理栄養士:田口 歩美

田口2

【主な仕事の内容について】

大慈園で働き始め、数か月が経ちました。主に献立作成とゲストの栄養管理を行っています。ゲストひとりひとりにあった、お食事を他職種と話し合い、提供させて頂いています。  また、月1~2回ゲストによりお食事を楽しんでいただくために、行事食やバイキング等を計画し実施しています。日々学ぶことが多く、充実しています。

【いつも心がけていること】

向上心を持ち、日々成長するチャンスを大切にしています。まだまだ未熟でミスをすることもあります。そしてミスをすることは良いことではありませんが、先輩職員から頂けるアドバイスや反省する時間を大切にしています。その時間があるから次に活かし成長できると考えるので、『日々反省・日々成長』を心がけています。

【今後の目標について】

バイキングや行事食など、過去の献立資料を参考に使用していますが、少しずつ自分自身で組み立てて変化していくことです。ゲストひとりひとりのニーズに応えることは難しいですが、ゲストの声を聴き、献立に反映していくことで、より喜んで頂けるようにこれからも頑張っていきます。