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大慈弥勒園10月家族食事会！『施設長特製鯛の塩釜焼き』2015年11月26日

大慈弥勒園10月家族食事会！

10月の食事会は恒例になった「鯛の塩釜」を皆さん振る舞いました。

その鯛は、施設長がリーダ－を務める大慈フィッシングクラブの職員が釣った鯛です。

前回も塩釜を作る裏方の職員を紹介しました。今回は焼です。

朝から炭をおこし鯛を焼きます。香ばしく焼き上がった鯛は、10月の誕生日のゲストとそのご家族に振る舞いました。

新鮮な鯛なので身も柔らかく、しっとりとして美味しいと評判でした。

 

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