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大慈智音園の筑前煮　2017.4.112017年06月27日

大慈智音園の筑前煮　2017.4.11

今日は大慈智音園の人気メニュー『筑前煮』をご紹介します。

この4枚の写真すべて筑前煮なんです！

常食・ソフト食・スルー食・ミキサー食の4種類の食事形態で毎日料理を作っています。

写真を見比べていただくとわかりますが、それぞれに違いがあります。

食事を刻むのではなく、食材を柔らかく料理して、野菜の切り方を工夫することで、見た目もおいしく食べることができます。

 

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